ลูกชิ้นเนื้อวัว ก็เป็นอาหารที่มักจะร่ำลือกันว่าชาวจีนแต้จิ๋วเชี่ยวชาญการทำได้เอร็ดอร่อย และลูกชิ้นเนื้อวัวก็แพร่มาสู่เมืองไทย มีการสืบทอดกรรมวิธีการตีลูกชิ้นด้วยท่อนเหล็กก่อนำไปต้มเพื่อให้ได้ลูกชิ้นที่เนื้อแน่นเลิศรส
ไม่เพียงเท่านั้น ผมพยายามสังเกตว่าเนื...