ม้าน้ำ สัตหีบ ขอบคุณภาพจาก 3KKK ข้อมูล: ร้านอาหารที่อยู่ในส่วนบริเวณสวัสดิการของทหารเรือ พร้อมมีที่พักบริการด้วย ทุกเมนูอาหารล้วนแล้วแต่สดใหม่ เพราะร้านตั้งอยู่ใกล้กับ สะพานปลาสัตหีบ ร้านตกแต่งสวยงาม บรรยากาศเรียบง่าย เน้นการบริการที่เป็นกันเอง ที่ตั้ง: โทรศัพท์: 038-438-845 ต่อ 75048 เวลาเปิด-ปิด: 06. 00 - 22. 00 การเดินทาง: ใช้ถนนตรงมาจนถึงเทศบาลเมืองสัตหีบแล้วเลี้ยวซ้ายขึ้นสะพานผ่าน หน้า สนง. ที่ดินสัตหีบแล้วก็วิ่งตรงไป ก็จะเริ่มเข้าเขตทหาร เป็นถนนเลียบทะเลทางขวามือ สังเกตป้ายร้านอาหารม้าน้ำ เมนูนี้ PaiNaiDii แนะนำ: ทอดมันกุ้ง, น้ำพริกไข่ปู, ไข่เจียวกุ้งสับ, หมึกนึ่งมะนาว, ข้าวผัดปู 3. ประภาคารบ้านอำเภอ สัตหีบ ข้อมูล: ประภาคาร ร้านอาหารริมชายทะเล ร้านตกแต่งสวยงาม อยู่ภายใต้คอนเซ็ปต์ของ "ประภาคาร" ไม่ว่าจะเป็นด้านใน ด้านนอก เป็นประภาคารแทบทั้งสิ้น ตัวร้านเน้นโทนขาว-ฟ้า ร้านสวย บรรยากาศดี อาหารอร่อย ที่ตั้ง: 132/3 ซอยนาจอมเทียน 32 ถนนสุขุมวิท ตำบลนาจอมเทียน อำเภอสัตหีบ ชลบุรี โทรศัพท์: 0 38-238-009, 038-238-010 เวลาเปิด-ปิด: 11. 00 - 23. 00 น. การเดินทาง: ใช้เส้นทางไปทางพัทยา-จอมเทียน ตรงไปเรื่อยๆ ร้านประภาคารอยู่ในซอยนาจอมเทียน 32 ซึ่งอยู่ถนนฝั่งซ้ายมือ เมนูนี้ PaiNaiDii แนะนำ: สเต็กทะเล, กุ้งอบชีสผักโขม, หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์อบชีสผักโขม, ปลากะพงทอดตะไคร้, แกงเขียวหวานแซลมอน, ปูม้าผัดผงกะหรี่, ห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อน, ยำถั่วพู 4.
วิธีการและขั้นตอนการทำ Tom Yum Ruam Mit Talay Nam Sai 1. เลือกกุ้งสดที่สดใหม่ จากนั้นนำกุ้งสดมาตัดหนวดออก หั่นปลาหมึกเป็นชิ้นๆ ขนาดพอคำ หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นๆ ขนาดพอคำ นำหอยแมลงภู่มาทำความสะอาด จากนั้นล้างน้ำทุกอย่างให้สะอาด สะเด็ดน้ำออก เตรียมไว้ 2. เตรียมผักสมุนไพรต่างๆ ได้แก่ นำพริกขี้หนูมาหั่นเล็กๆ นำข่ามาหั่นเป็นแว่นๆ นำตะไคร้มาทุบพอบุบ แล้วหั่นเป็นท่อนๆ ขนาด 2 นิ้ว นำรากผักชีมาทุบ นำหอมแดงมาปอกเปลือกออก แล้วทุบพอบุบ นำใบมะกรูดมาฉีกครึ่ง 3. จากนั้นนำผักต่างๆ มาล้างให้สะอาด จากนั้นนำต้นหอมมาหั่นเล็กๆ นำผักชีมาหั่นเล็กๆ นำเห็ดแชมปิญองมาผ่าครึ่ง นำมะเขือเทศล้างน้ำให้สะอาด เตรียมไว้ 4. จากนั้นตั้งหม้อใส่น้ำซุปลงไป ใช้ไฟกลาง พอน้ำเดือด จากนั้นใส่สมุนไพรต่างๆ ลงไป ใส่พริกขี้หนูหั่นเล็กๆ ข่าหั่นแว่น ตะไคร้ทุบพอบุบแล้วหั่นท่อน รากผักชีทุบ หอมแดงปอกเปลือกออก แล้วทุบพอบุบลงไป รอจนน้ำเดือด 5. เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง จากนั้นใส่กุ้ง หอยแมลงภู่ ปลาหมึก เนื้อปลาลงไป แล้วจากนั้นปิดฝาหม้อต้ม ประมาณ 5 นาที 6. จากนั้นเปิดฝาหม้อ ตักฟองออกให้หมด จากนั้นใส่ใบมะกรูด เห็ดแชมปิญอง มะเขือเทศลงไป ตามด้วยใส่เครื่องปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลทราย เกลือป่น ลงไป 7.
"ต้มยำรสแซบ" จัดว่าเป็นเมนูอาหารสุดฮิต.!
ปิดไฟ ใส่ต้นหอม ผักชีหั่นลงไป เสิร์ฟ เคล็ดลับ - การต้มยำให้อร่อย อย่าคนแรงๆ ให้คนเบาๆ ถ้าคนแรง จะทำให้เนื้อปลายุ่ยและคาว - กุ้งและปลาหมึก สุกเร็ว อย่าต้มนาน ถ้าต้มนานเนื้อกุ้งและปลาหมึกจะหดตัว ไม่นุ่มอร่อย
ความเผ็ด ด้วยพริกคั่วรสแท้ 2. รสเปรี้ยวจี้ดจ้าดจากมะนาว ที่เปรี้ยวกันแบบลงตัว ไม่ใช่เปรี้ยวจนเว่อร์หรือเปรี้ยวจนขม 3. เครื่องเคราและเครื่องเคียงต่างๆที่บรรจงวางอยู่ในชาม 4. องค์ประกอบเสริมอื่นๆ เช่น กากหมู และถั่วป่นคั่วใหม่ๆเพิ่มความหอมเย้ายวน 5. อร่อย แซบ-ซี้ด จี้ดลงตัวได้โดยไม่ต้องปรุง!!! และนี่คือ 1. บ้านก๋วยเตี๋ยวชักธงดู๋ดี๋ บ้านก๋วยเตี๋ยวชักธงดู๋ดี๋ ที่ตั้ง: ถ. รอบเมืองเชียงใหม่ ตรงข้ามกับเทศบาลตำบลสุเทพ เบอร์โทร: 084 – 1518388, 083 – 4742106 เวลาเปิด – ปิด: 8. 30 – 17. 00 น. Facebook: Noodlehousedudee จัดเป็นตำนานร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำเฟรนไซส์เจ้าเก่า สูตรชักธงดู๋ดี๋ซึ่งเป็นสูตรของทางภาคใต้ ที่ขึ้นชื่อเรื่องความเผ็ดร้อนของพริกคั่ว และมีเลเวลความเผ็ดความแซบให้เลือกถึง 5 ระดับทั้ง แสบภูธร แสบนครบาล แสบต. ช. ด. สกายแลบ และเผ็ดที่สุดคือแรมโบ้ เรียกได้ว่าแค่อันดับความเผ็ดก็บอกสรรพคุณแล้ว ชื่อเมนูก๋วยเตี๋ยวก็เก๋ไม่แพ้กัน อาทิ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำลุยแหลก ก๋วยเตี๋ยวต้มยำขลุกขลิกกระดูกอ่อน ราคาชามละ 40 บาท 2. นกแล ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสุโขทัย ที่ตั้ง: ตรงข้าม Art in Paradise ถนนช้างคลาน เชียงใหม่ เวลาเปิด-ปิด: 11.
ส่วนผสมและเครื่องปรุง 1. ปลากะพง 1 ตัว 2. กุ้งสด 6 ตัว 3. ปลาหมึก 3 ตัว 4. เนื้อหอยแมลงภู่ 10 ตัว 5. เห็ดฟาง 5 ดอก 6. มะเขือเทศ 3 ลูก 7. ต้นหอม 2 ต้น 8. ผักชี 1 ต้น 9. ข่าหั่นแว่น 5 แว่น 10. ตะไคร้ 2 ต้น(หั่นเฉียง) 11. ใบมะกรูด 5 ใบ 12. รากผักชี 2 ราก 13. หอมแดงทุบ 5 หัว 14. กระเทียม 5 กลีบ 14. พริกขี้หนูหั่น 5 เม็ด 15. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 16. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 17. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ 18. เกลือป่น ½ ช้อนชา วิธีทำ 1. เตรียมกุ้ง ตัดหนวดออก หั่นปลาหมึกเป็นแว่นๆ ปลากะพงแล่เอาแต่เนื้อ หั่นเป็นชิ้นพอคำ ล้างหอยแมลงภู่ให้สะอาด 2. เตรียมส่วนผสมเครื่องปรุง พริกขี้หนูหั่น ข่าหั่นแว่น ตะไคร้หั่นเฉียง รากผักชีทุบ หอมแดงปอกเปลือกออกแล้วทุบ กระเทียมปอก ทุบพอแตก ใบมะกรูดฉีกครึ่ง 4. ตั้งหม้อใส่น้ำลงไปใช้ไฟแรงๆ พอน้ำเดือดแล้ว ใส่ส่วนผสมลงไป พริกขี้หนูหั่น ข่าหั่นแว่น ตะไคร้ รากผักชีทุบ หอมแดง กระเทียม ลงไปรอจนน้ำเดือดจัด 5. ใส่เนื้อปลา หอยแมลงภู่ ลงไปสักครู่ก่อน พอเนื้อปลาใกล้สุก จึงค่อยใส่กุ้งและปลาหมึก ปิดฝาหม้อต่อไปพอเดือด 6. เปิดฝาหม้อตักฟองออก ให้หมด ตามด้วยใส่ใบมะกรูด เห็ดฟาง มะเขือเทศและเครื่องปรุงรสลงไป น้ำปลา น้ำตาลทราย เกลือ น้ำมะนาว ชิมรสตามชอบ 7.
บ้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำสูตรมะนาว ร้านก๋วยเตี๋ยว เชียงใหม่
00 น. การเดินทาง: ใช้ถนนสุขุมวิทตรงไปชายทะเลบางเสร่ ผ่านสวนนงนุช ให้ตรงไปประมาณ 500 เมตร จะมีทางแยกให้เลี้ยวเข้าซอยประมาณ 1. 5 กิโลเมตร จะเห็นร้านอาหารริมหาดซีฟู้ดบางเสร่ อยู่ด้านขวามือ ติดกับชายทะเลบางเสร่ เมนูนี้ PaiNaiDii แนะนำ: ปลากะพง นึ่งมะนาว, ปลาหมึกผัดไข่เค็ม, กั้งกระดานทอดกระเทียม, กุ้งอบวุ้นเส้น, ปูทะเลไข่ผัดพริกไทยดำ 8. ป้ามลส้มตำ สัตหีบ ข้อมูล: ร้านส้มตำป้ามล เป็นร้านอาหารอีสานขึ้นชื่อร้านหนึ่งของพัทยาและสัตหีบ ร้านนี้ก็มีเมนูหลายอย่าง เรียกได้ว่าครบเครื่องเรื่องอาหารอีสานเลย ร้านตกแต่งเรียบง่าย เน้นการบริการเป็นกันเอง ที่ตั้ง: 20/1 หมู่2 ถนนสุขุมวิท ตำบลนาจอมเทียน อำเภอสัตหีบ ชลบุรี 20250 โทรศัพท์: 038-255-029 เวลาเปิด-ปิด: 09. 00 - 16. 00 น. น. (หยุดทุกวันจันทร์) การเดินทาง: ใช้ถนนสุขุมวิท ตรงไปจนถึงโรงแรมแอมบาสเดอร์ จากนั้นยูเทิร์นบริเวณหน้าโรงแรม แล้วชิดซ้าย ร้านส้มตำป้ามลอยู่ด้านซ้ายมือ เมนูนี้ PaiNaiDii แนะนำ: ส้มตำ, ไก่ทอดใบเตย, ต้มแซบกระดูกอ่อน, ยำปูม้า, ลาบ 9. เรือนสักประดู่ สัตหีบ ข้อมูล: เรือนสักประดู่ บรรยากาศดีมาก เพราะร้านอยู่ติดชายทะเล ร้านจะอยู่ก่อนทางขึ้นเขาของศาลกรมหลวงชุมพร บรรยากาศดี โรแมนติก ติดชายทะเล มีที่ให้เลือกนั่งหลายโซนทั้งด้านในสบาย หรือภายนอกนั่งชิลล์ริมทะเล ที่ตั้ง: อาคาร กรมสนับสนุน กองพลนาวิกโยธิน ตำบลสัตหีบ อำเภอสัตหีบ ชลบุรี 20180 โทรศัพท์: 038-334-288, 089-604-5520 เวลาเปิด-ปิด: 10.
บัวไหลก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ไม่ต้องปรุงก็อร่อย ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ กากหมูเน้นๆ น้ำต้มยำกลมกล่อม ราคาเดียว ชามละ 25 บาท ที่ร้าน บัวไหลก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสูตรเฉพาะของทางร้าน รสแซ่บสะใจ อยากให้ชิมก่อนปรุงจ้า ไม่ใส่ผงชูรส แนะนำให้ทานแบบแห้งและน้ำคู่กัน จะพบกับ 2 รสชาติที่แตกต่าง กากหมูทางร้านทำเองสดใหม่ทุกวัน หมูเน้นๆ ไม่มีหนัง ทานคู่กับก๋วยเตี๋ยวต้มยำแล้วลงตัวสุดๆ ฟรี!!! น้ำแข็ง+ผักสด ฟรี!!! แคบหมู 1 ห่อ ห่อต่อไป 5 บาท กากหมูถ้วยละ 15 บาท น้ำราคาเริ่มต้น 10 บาท ที่จอดรถกว้างขวาง มีห้องน้ำให้บริการนะจ๊ะ บัวไหลก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ปิดทุกวันเสาร์ เปิด 09. 30 น. 086-329-4156 พิกัด: ถนนมหิดล ซอยอันดามันซีฟู้ด สังเกตป้ายดีๆ เน้อ 7. ร้านสวนดอกไม้ พิกัด: ถนนสุเทพ (ร้านอยู่ซอยโรงแรมสวนดอกแก้ว และ ตึกเฉลิมพระเกียรติ สวนดอก) เชียงใหม่ เบอร์โทร: 093 307 0783 เวลาเปิด-ปิด: 09:00 – 23:59 น. ยำเกี้ยว ร้านที่นี่กลางวันเป็นร้านก๋วยเตี๋ยว ตกกลางคืนเป็นร้านเหล้าใครที่หามุมพักพ่อนสบายๆ หรือนั่งห้องแอร์เย็นๆ ที่ ร้านสวนดอกไม้ Coffee & Bar (Suandokmai Coffee & Bar) ความแซบจากต้มยำสูตรโบราณมา รสแซบแสบทรวง อ่อ เมนูพิเศษอีกอย่างก็คือยำเกี๊ยวทอด ตัวเกี๊ยวเคี้ยวเพลินเต็มปากเต็มคำ เรียกว่าคุ้มค่าจริงๆ 8.